NOW Foods Xanthan Gum Vegan-Friendly Thickening Agent - Ксантанова гума

NOW Foods Xanthan Gum е чист прах от ксантанова гума - широко използван сгъстител в кухнята. Предлага се в опаковка от 170 грама под марката NOW Real Food. Продуктът е на растителна основа.

Какво представлява ксантановата гума

Ксантановата гума е сгъстител, който увеличава вискозитета на течностите дори в малко количество. Тя е стабилна в широк диапазон от температури и стойности на pH, което я прави удобна за различни рецепти. С ксантанова гума малкото количество върши много работа.

Приложение в кухнята

Ксантановата гума NOW Real Food е подходяща добавка към сосове и дресинги, тъй като помага да се предотврати отделянето на маслото и задържа твърдите частици, като подправки, суспендирани. Придава гладка текстура на много храни.

Ключови характеристики

• Чист прах от ксантанова гума
• Опаковка от 170 грама
• Стабилна в широк диапазон от температури и pH
• Ефективна дори в малко количество
• Марка NOW Real Food

Как се използва

Добавете ксантанова гума към сосове, дресинги и други рецепти за постигане на гладка текстура и по-висок вискозитет. Поради силния сгъстяващ ефект е достатъчно малко количество.

За кого е подходящ

Подходящ за домашно приготвяне на сосове, дресинги и различни ястия, при които е нужен сгъстител на растителна основа с гладка текстура.