Natural Factors Whole Earth & Sea Fermented Organic Protein and Greens Unflavored - Ферментирал веган протеин

Natural Factors Whole Earth & Sea Fermented Organic Protein and Greens Unflavored е неовкусен растителен протеин на прах от ферментирали органични съставки, допълнен със зелени храни и гъби. Една доза от 32 g доставя 21 g протеин, така че белтъкът е около две трети от масата на дозата. Опаковката от 640 g съдържа 20 дози.

Какво представлява ферментиралият растителен протеин

Растителният протеин на прах се получава от семена, бобови или зърнени култури, от които се отделя голяма част от нишестето, фибрите и мазнините. При ферментацията, позната от киселото зеле и киселото мляко, полезни микроорганизми частично разграждат въглехидратите и някои трудно смилаеми растителни вещества. Производителят посочва, че всички съставки на формулата са ферментирали и сертифицирани като органични. Повечето плодове, зеленчуци и треви в сместа се отглеждат във фермите на марката (Factors Farms) в долината Оканаган в Британска Колумбия, Канада. Конкретните източници на белтък са изброени на етикета.

Как действа протеинът

В стомаха и тънките черва храносмилателните ензими разграждат белтъка до аминокиселини и къси пептиди, които преминават в кръвта. Организмът ги използва, за да изгражда и обновява собствените си белтъци. След силова тренировка мускулите използват по-активно наличните аминокиселини, а левцинът действа и като сигнал за започване на мускулния белтъчен синтез. Протеините допринасят за растежа на мускулната маса и за поддържането ѝ, както и за поддържането на нормалното състояние на костите. Доколко ферментацията променя усвояването на белтъка при този конкретен продукт, не може да се каже със сигурност.

Зелени храни и гъби в състава

Към протеина са добавени ферментирали органични зелени храни: люцерна, ечемична трева и пшенична трева, както и глухарче, кориандър, моркови, зеле и цвекло. Формулата съдържа и смес от микронизирани (много фино смлени) гъби, сред които кордицепс, рейши, химемацутаке, шийтаке и майтаке. Количеството на тези съставки в една доза не е посочено, а за тях в ЕС няма разрешени здравни твърдения.

Ключови характеристики

• Протеин: 21 g в доза от 32 g
• Форма: неовкусен прах
• Добавки: ферментирали зелени храни, плодове и зеленчуци, микронизирани гъби
• Особености: органичен, без ГМО, без глутен, подходящ за вегани
• Опаковка: 640 g (20 дози), с мерителна лъжичка

Как се приема

Разтворете 1 мерителна лъжичка (32 g) във вода, сок или друга напитка; лъжичката е приложена в опаковката. Неовкусеният прах може да се добави и към храна. За ориентир: EFSA посочва за възрастни референтен прием от 0,83 g белтък на килограм телесно тегло дневно, т.е. около 58 g за човек с тегло 70 kg. Една доза покрива малко повече от една трета от това количество, затова съобразете броя дози с белтъка от храната. Следвайте указанията върху опаковката.

За кого е подходящ

Подходящ е за вегани, вегетарианци и хора, които търсят растителен източник на белтък без съставки от животински произход. Неовкусената форма е удобна, ако искате сами да определите вкуса на напитката. При бременност, кърмене, хронично заболяване (особено на бъбреците) или прием на лекарства се консултирайте с лекар преди употреба. Продуктът не замества разнообразното и балансирано хранене.