AllNutrition Erythritol Powder - Еритритол на прах

AllNutrition Erythritol Powder е еритритол на прах - подсладител, с който замествате захарта в напитки, десерти и печива почти без калории. Предлага се в опаковки от 500 г и 1000 г.

Какво представлява еритритолът

Еритритолът (erythritol) е захарен алкохол (полиол), който се среща естествено в малки количества в някои плодове и ферментирали храни. За промишлена употреба се получава чрез ферментация. Има бял кристален вид и чист сладък вкус, а сладостта му е около 60-70% от тази на захарта. По правилата на ЕС за етикетиране енергийната му стойност се приема за 0 kcal на грам.

Как действа в организма

За разлика от захарта, организмът почти не използва еритритола за енергия. По-голямата част се абсорбира в тънкото черво и се изхвърля непроменена с урината, а малка част достига дебелото черво. Консумацията на храни и напитки с еритритол вместо захар предизвиква по-слабо повишаване на кръвната захар след консумацията им в сравнение с храни и напитки, съдържащи захар, и допринася за поддържане на минерализацията на зъбите.

Ключови характеристики

• Съставка: еритритол на прах
• Сладост: около 60-70% от тази на захарта
• Енергийна стойност: практически без калории
• Разфасовки: 500 г и 1000 г
• Марка: AllNutrition

Как се използва

Използвайте вместо захар в кафе, чай, напитки, десерти, печива и сладки. Тъй като е по-малко сладък, за същия вкус ще ви трябва малко повече, отколкото захар. Еритритолът е устойчив на нагряване и може да се пече, но не карамелизира като захарта, а в по-голямо количество оставя лек охлаждащ вкус. Ако не сте свикнали с подсладители, започнете с малко и увеличавайте постепенно - прекомерната консумация може да причини стомашен дискомфорт. Съхранявайте затворен, на сухо място.

За кого е подходящ

За хора, които намаляват захарта и калориите в менюто си или следват нисковъглехидратен или кетогенен режим.