SWANSON Certified Organic Wildflower Honey - Органичен пчелен мед

SWANSON Certified Organic Wildflower Honey е сертифициран органичен суров мед от диви цветя в опаковка от 454 g. Според производителя медът не е подложен на нагряване при избистряне и пастьоризация, каквито се използват при типичния търговски мед.

Какво представлява медът от диви цветя

Пчелите произвеждат мед от нектара на цветовете, като го сгъстяват и обогатяват със собствени ензими. Медът от диви цветя е многофлорен: нектарът е събран от различни видове цветя, а не предимно от едно растение. Затова вкусът и ароматът му са по-комплексни от тези на монофлорните медове. Основните съставки на меда са простите захари фруктоза и глюкоза и вода. Според производителя този мед е опакован от специалисти по мед в района на Горния Среден Запад на САЩ.

Суров мед и кристализация

Суров мед означава, че след събирането медът не е нагряван, за да се избистри или пастьоризира. Нагряването държи меда по-дълго течен, но може да промени аромата му. Суровият мед кристализира естествено с времето, защото глюкозата в него образува кристали. Това не е признак на развален продукт. За да го втечните, поставете затворения съд в топла вода, докато кристалите се разтворят. Не загрявайте съда в микровълнова фурна.

Ключови характеристики

• Вид: пчелен мед от диви цветя (многофлорен)
• Обработка: суров, без нагряване за избистряне и пастьоризация
• Сертификат: органичен
• Опаковка: 454 g
• Марка: Swanson

Как се използва

Медът може да се яде направо или да се използва като подсладител в напитки и храни. При кристализация го втечнете във водна баня, както е описано по-горе.

За кого е подходящ

За хора, които търсят органичен суров мед с комплексен вкус за ежедневна употреба. Медът се състои предимно от захари, затова се съобразете с количеството, ако следите приема на захар. Не давайте мед на бебета под една година.