Новини

Ако сте приемали предтренировъчна формула, вероятно познавате характерното изтръпване по лицето и ръцете няколко минути след глътката. Обикновено то идва от бета аланин - аминокиселина, която тялото използва, за да изгради карнозин в мускулите. В този материал ще разберете какво точно представлява това вещество, защо предизвиква характерното боцкане, как да го дозирате разумно и на кого реално помага. Накратко Бета-аланинът е аминокиселина, която в мускула се свързва с хистидин и образува карнозин. Карнозинът действа като вътреклетъчен буфер, който забавя натрупването на киселинност при интензивно усилие. Изтръпването (парестезия) е безвредна кожна реакция от бързото покачване на нивата в кръвта, а не признак за проблем. Обичайният режим е около 4 до 6 г дневно за поне 2 до 4 седмици, за да се натрупа карнозин. Разделянето на дозата или формула с бавно освобождаване намаляват боцкането. Снимка: Jonathan Borba / PexelsКакво представлява бета-аланинът Бета-аланинът е така наречената небелтъчна аминокиселина - тялото не я вгражда директно в мускулния протеин, а я използва като градивен блок за друго съединение. В скелетния мускул бета-аланинът се свързва с аминокиселината хистидин и образува дипептида карнозин, който след това се складира вътре в мускулните влакна. Наличието на бета-аланин е ограничаващата стъпка в този процес: колкото повече от него е на разположение, толкова повече карнозин може да се синтезира. Именно затова добавъчният прием повишава мускулния карнозин по-надеждно, отколкото приемът на самия карнозин през устата. В диетата бета-аланин се набавя основно от месо и риба, така че хората с по-ниска консумация на животински продукти обикновено имат по-ниски изходни нива. Като член на голямото семейство на аминокиселинните добавки, бета-аланинът заема специфична ниша, насочена към буферния капацитет на мускула, а не към растежа на мускулна маса. Как карнозинът буферира мускулната киселинност По време на кратко и много интензивно усилие мускулите произвеждат енергия по анаеробен път и заедно с това натрупват водородни йони, които понижават вътреклетъчното pH. Това повишаване на киселинността е една от причините за усещането за парене и за спада на силата към края на серия или спринт. Тук идва ролята на карнозина. Според позиционния документ на Международното дружество по спортно хранене азотните атоми в структурата на карнозина лесно приемат протон при физиологично pH, което го прави ефективен вътреклетъчен буфер. С по-висок мускулен карнозин влакната поемат повече от натрупващите се водородни йони и падът на pH настъпва по-бавно. Практически това означава по-добра поносимост към усилието в диапазона, в който киселинността е ограничаващият фактор. Защо се появява изтръпването (парестезия) Характерното боцкане, наречено парестезия, е най-често съобщаваният ефект от приема. То обикновено се усеща по кожата на лицето, шията и ръцете, започва няколко минути след приема и отшумява до около час. Появата му е свързана с бързото покачване на бета-аланина в кръвта след една по-голяма доза, което стимулира определени сетивни нервни рецептори в кожата. Важното е, че няма данни парестезията да е вредна по някакъв начин - тя е неприятна за някои хора, но е преходна и не отразява увреждане. Интензивността зависи от размера на еднократната доза: колкото по-голяма е глътката, толкова по-силно обикновено е усещането. Как да намалите боцкането Разделете дневната доза на 2 до 4 по-малки порции през деня вместо една голяма. Изберете формула с бавно освобождаване, при която веществото се усвоява по-плавно. Приемайте я с храна, което забавя покачването на нивата в кръвта. Позиционният документ на дружеството също посочва, че парестезията може да бъде смекчена чрез разделени по-ниски дози (около 1,6 г) или чрез формула с удължено освобождаване. Снимка: Nataliya Vaitkevich / PexelsДозиране и натрупване Ефектът на бета-аланина не е остър, тоест не идва от една доза преди тренировка. Той работи чрез постепенно натрупване на мускулен карнозин, за което е нужно последователно ежедневно приемане. Типичният режим в изследванията е около 4 до 6 г дневно в продължение на поне 2 до 4 седмици, като по-изразени резултати се наблюдават след пълните 4 седмици на насищане. Тъй като ефектът зависи от натрупания карнозин, а не от времето спрямо тренировката, конкретният час на приема има по-малко значение от постоянството. Много хора приемат по-малки порции през деня именно за да съчетаят добра поносимост с надеждно натрупване. Формула с удължено освобождаване позволява по-голяма единична доза с по-слабо изразено боцкане. Какво показват данните за издръжливостта Ползата от бета-аланина е най-осезаема при усилия, при които киселинността е ограничаващ фактор. Обзорите отчитат по-изразени резултати при задачи и времеви интервали с продължителност приблизително от 1 до 4 минути - тоест интензивни серии, спринтове с повторения и подобни високоинтензивни усилия, а не при бавно дълготрайно кардио или при единични максимални повторения. Наблюдаваното подобрение обикновено е скромно, но реално и последователно в тази времева зона. Затова бета-аланинът се разглежда като допълнение към добре структурирана тренировка и балансирано хранене, а не като заместител на който и да е от двата. При много кратки експлозивни усилия под няколко секунди или при чисто аеробни дистанции ефектът е по-малко вероятен. На кого е подходящ и какво да търсите Бета-аланинът представлява интерес основно за хора, които тренират с високоинтензивни, повторяеми усилия - силови серии до отказ, интервали, бойни и отборни спортове. При издръжливост в средния времеви диапазон буферният капацитет може да е от полза. Хора с по-нисък прием на месо и риба често имат по-ниски изходни нива на карнозин и теоретично имат повече място за натрупване. При избора обърнете внимание на ясно обозначено съдържание на бета-аланин на порция, на формата (стандартна спрямо удължено освобождаване, ако боцкането ви притеснява) и на чист състав без излишни добавки. Ако сте бременна, кърмите, имате хронично заболяване или приемате лекарства, консултирайте се с лекар преди прием. Повече продукти и информация ще откриете в раздела аминокиселини. Свързани статии Продължете да четете по темата: Видове аминокиселини: пълно ръководство за начинаещи Какво представляват BCAA аминокиселините и как действат Какво са есенциалните аминокиселини (EAA) и защо са важни Какво е глутамин и каква роля играе в тялото Свързани категории Разгледайте селекцията ни от свързани продукти: бета-аланин. Източници Journal of the International Society of Sports Nutrition - позиционен документ за бета-аланин (карнозинов буфер, дозиране и парестезия): pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC4501114 Healthline - Beta-Alanine: A Beginner's Guide (образуване на карнозин и безвредност на парестезията): healthline.com/nutrition/beta-alanine-101 Frontiers in Nutrition - рандомизирано двойно-сляпо проучване върху формула с бавно освобождаване и парестезия: frontiersin.org (10.3389/fnut.2023.1213105)